Château de Set
ALS EEN TUIN
In 2008 koos Thomas Pêtre voor een bescheiden perceel op de hoogten van de appellatie Saint-Émilion, onmiddellijk geraakt door de ligging en het potentieel van het terroir.
Met slechts 2,38 hectare biedt de wijngaard een diepgaande kennis van elke wijnstok en maakt hij een waarlijk ambachtelijke benadering mogelijk, tot in de kleinste details.
Elke handeling wordt uitgevoerd met toewijding, precisie en respect voor het terroir.
Vandaag bewijst Château de Set dat niet de omvang van een wijngaard de grootsheid van een wijn bepaalt, maar het terroir en het compromisloze vakmanschap dat er wordt toegepast.
PUURHEID, ZONDER COMPROMIS
De wijngaard rust op een overwegend klei-kalksteenbodem, typerend voor Saint-Émilion, en is beplant met Merlot (80%) en Cabernet Franc (20%).
Naast het minutieuze werk in de wijngaard en de zorgvuldige selectie tijdens de oogst, volgt de vinificatie het natuurlijke ritme van elke afzonderlijke cuve.
Deze toewijding aan detail maakt het mogelijk om de nuances en subtiliteiten van het terroir ten volle te onthullen.
De wijnen van Château de Set onderscheiden zich door hun frisheid, hun zuivere fruitexpressie en hun harmonieuze balans.
Ze zijn verleidelijk in hun jeugd en beschikken tegelijkertijd over een uitstekend rijpingspotentieel.
Thomas Pêtre
Onvermoeibaar betrokken bij dit familieproject is Thomas Pêtre de bezielende kracht achter de diepgaande transformatie van het domein.
Met nederigheid en vastberadenheid creëert hij wijnen die de helderheid van het fruit laten spreken en het unieke karakter van het terroir tot leven brengen — pure expressies van plaats en passie.
Château de Set
814, Route de Sarpe
33330 Saint-Christophe-des-Bardes
Meer artikels
