2022
In 2008 koos Thomas Pêtre een perceel in Saint-Emilion vanwege zijn uitzonderlijke ligging en potentieel. Met slechts 2,38 hectare wijngaard beheert hij elke wijnstok met zorg en precisie, waardoor Château de Set bewijst dat grootse wijn afhangt van het terroir en nauwgezet werk.
Op de klei-kalksteenbodem van Saint-Emilion worden Merlot (80%) en Cabernet Franc (20%) geteeld. Door zorgvuldig wijngaardbeheer en strenge selectie tijdens de oogst, brengt de vinificatie de nuances en subtiliteiten van het terroir naar voren. De wijnen, fris en in balans, zijn jong aantrekkelijk en hebben een goed verouderingspotentieel.
Thomas Pêtre transformeert het domein met vastberadenheid en nederigheid, en creëert wijnen die het unieke terroir en hun fruitige karakter laten stralen.
Château de Set 2022 kenmerkt zich door een frisse, zeer fruitige en delicate neus. De smaak is zacht met tannines van grote rijpheid, die zorgen voor een grote zoetheid en een mooie lengte.
Deze wijn past uitstekend bij uw vleesgerechten !!
