2023
Dominique Guyot leidt als vijfde generatie van de familie de wijngaard. De druiven komen van het perceel ‘Les Loges’ dat in Pouilly-sur-Loire gezien wordt als het beste perceel van de appellatie. Dit komt doordat het domein dicht bij de Loire gelegen is, waardoor de wijnranken kunnen afkoelen tijdens de warme zomers.
De lichtgele Pouilly-Fumé wordt gemaakt van de Sauvignon blanc druif en heeft sterke aroma’s van mineralen en rook, die hand in hand gaan met het vele rijpe fruit. Vooral die mineralen vallen op. De wijn is zeer levendig in de mond, heeft een behoorlijke lengte en tintelt vrolijk van begin tot einde.
